Y Học Cổ Truyền 
Có vị ngon, giòn giòn nên bong bong cá chính là món nhậu khoái khẩu được các đấng mày râu ưa thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được bong bóng có còn là bài thuốc có tác dụng cực hiệu quả.
Bong bóng cá còn được gọi là phiêu giao, hoa giao, đây chính là cái bong bóng lấy từ bên trong ruột của con cá.Với những người suy thận thì bong bóng cá còn có thể làm cho thận hoạt động mạnh trở lại, người suy nhược thì sẽ có sức khỏe tốt.
Bong bóng cá có nhiều tác dụng chữa bệnh
Trong Đông Y, bong bóng cá có tính bình, là những món ăn có tác dụng bổ âm, dưỡng huyết và tăng tinh rất tốt.
Chữa yếu sinh lý từ bong bóng cá
Nam giới thường mắc các chứng bệnh thận yếu, di tinh, hoạt tinh và yếu tinh trùng,…nên việc dùng bong bóng cá xào với ngũ vị sẽ có hiệu quả chữa yếu sinh lý cực tốt.
Với khoảng 50g bong bóng cá, 3 cây lạp xưởng , 1 quả ớt xào, hạt điều, 2-3 nhánh hành lá, rượu mai quế lộ và 1 củ tỏi. Đầu tiên bạn đập dập tỏi, băm nhỏ phị thơm rồi cho lạp xưởng đã thái lát vào rán chín, thêm hạt điều, ớt và rượu mai quế lộ vào, thêm gia vị vừa ăn , cuối cùng bạn cho bong bóng cá vào xào nhanh rồi tắt bếp.
Bong bóng cá xào ngũ vị là món ngon chữa yếu sinh lý
Chữa tì vị hư nhược từ bong bóng cá
Với những người bị uốn ván kinh giật , băng huyết hay phụ nữ đau bại thắt lưng, ăn uống kém thì món cháo bong bóng cá sẽ giúp khắc phục triệt để. Bạn đem 50g bong bóng cá nấu cháo với 50g gạo nếp thêm gia vị vừa ăn là bạn có thể sử dụng ăn hàng ngày.
Chữa bệnh dạ dày từ bong bóng cá
Bong bóng cá có hàm lượng collagen cao nên có thể cải thiện chức năng hấp thụ tiêu hóa của dạ dày, giúp chữa lành các vết thương ở đường tiêu hóa. Nên những người bị dạ dày mà thường xuyên sử dụng các món như: bong bóng ca hầm, canh bong bóng cá, cháo,…sẽ giúp việc bảo về niêm mạc tốt, nhanh lành các vết loét.
Chữa lành vết thương
Hàm lượng collagen trong bong bóng cá có thể chữa lành cho nhiều loại vết thương khác nhau. Bạn có thể lấy bong bóng cá được sấy khô và tán thành bột để điều trị các vết thương bị nhiễm khuẩn và loại bỏ những tác hại không muốn trong rượu.
Bong bóng cá sây khô, tán bột chữa rắn cắn
Khi bôi lên vết thương, collagen trong bong bóng cá có vai trò như một cái kẹp cầm máu, giúp kích thích sự tăng trưởng của các tế bào mới từ vết thương, đẩy nhanh tốc độ lành bệnh.
Cách chọn bong bóng cá ngon
Để có thể chế biến được những món ngon, bài thuốc trên thì việc lựa chọn bong bóng cá trở nên rất cần thiết. Bạn nên lựa chọn những bong bóng cá có màu trắng đục hoặc vàng nhẹ, khô ráo có độ cứng và giòn đặc trứng.
Bạn không nên mu những loại bong bóng cá vàng sậm, ẩm ướt, mốc và có mùi tanh nồng. Và bạn cũng nên nhớ không nên dự trữ sẵn bong bóng cá vì rất dễ chuyên mốc.
Khi chế biến thì bạn nên rửa thật sạch, nên ngâm trong nước gừng có pha ít rượu để khử mùi tanh cho cá. Bong bóng cá có nhiều chất kep dễ gây sình bụng, khó tiêu do vậy mà những người tiêu hóa kém không nên sử dụng bong bóng cá.
Nguồn: ysiyhoccotruyen.com
