Y Học Cổ Truyền 
Thực phẩm được sử dụng khá phổ biến trong các bữa ăn gia đình hàng ngày. Ngoài ra rau dền còn có công dụng chữa bệnh rất tốt bạn đã biết chưa.
- Nên ăn gì và kiêng ăn gì khi bị rối loạn tiền đình bạn biết chưa?
- Đau lưng chỉ còn là “quá khứ” sau khi sử dụng các bài thuốc Đông y này.
- “Đánh bay” bệnh đau nửa đầu hiệu quả bằng vị thuốc Đông y rẻ tiền
rau dền
Công dụng chữa bệnh hiệu quả bất ngờ đến từ rau dền
Theo bác sỹ Nguyễn Thanh Hậu – giảng viên Trung cấp y học cổ truyền tại TPHCM cho biết rau dền đỏ có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, làm mát máu, lợi tiểu, làm mát máu, sát trùng, trị nhiệt lỵ, huyết nhiệt sinh mụn nhọt…Rau dền gồm nhiều loại: dền cơm và dền tía.
Trong cành và lá dền tía chứa protid, glucid, chất khoáng, canxi, vitamin C, caroten, các vitamin nhóm B. Lá dền tía chứa nhiều các vitamin hơn, đặc biệt là vitamin C.
Trong Cành và lá dền cơm chứa protid, glucid, vitamin C, caroten, các vitamin nhóm B…
Khả năng điều trị: thanh nhiệt, mát gan, ích khí và khai khiếu. Dùng cho các trường hợp kiết lỵ, táo bón, rối loạn tiết niệu, đau mắt đỏ, sưng đau họng, côn trùng cắn đốt. Hằng ngày dùng 100 – 250g bằng cách nấu, xào, ép nước.
Một số cách dùng rau dền chữa bệnh
Các Y sỹ trường Cao đẳng Y Dược tại TPHCM đã tổng hợp được các bài thuốc chữa bệnh từ rau dền hiệu quả sau đây:
Cháo rau dền tía: rau dền tía 200g. Rửa sạch, nấu lấy nước; lấy nước rau nấu cháo với gạo lứt. Ăn khi đói. Món này tốt cho phụ nữ trước, sau khi sinh con có hội chứng kiết lỵ; người cao tuổi viêm ruột, kết lỵ.
Chữa sản hậu: lá dền tía 50g, rửa sạch, thái lát, nấu bỏ bã lấy nước, thêm gạo nếp nấu thành cháo. Ăn trong ngày.
Chữa chảy máu do sẩy thai: rễ dền tía và rễ bí ngô với liều lượng bằng nhau, sắc uống.
Chữa phát ban: rau dền 10g, rễ hoặc lá lức 10g, ké hoa vàng 8g, rễ sắn dây 8g, cỏ mần trầu 8g, dây chiều 8g, rau má 8g, dây giác tía 8g, kinh giới 6g, cam thảo đất 6g, bạc hà 4g, gừng sống 2 lát. Sắc uống.
Canh rau dền: rau dền tía 200g. Rửa sạch, nấu canh. Dùng cho các bệnh nhân ung thư cổ tử cung, hội chứng lỵ, u tuyến giáp trạng lành tính.
canh rau dền
Chữa đau mắt: hạt dền cơm, hạt thảo quyết minh, liều lượng bằng nhau (10g). Sắc nước uống. Chữa mắt đau có màng mộng.
Canh rau dền thịt lợn: rau dền tía 60g, thịt lợn nạc 60g, nấu dạng canh. Dùng thích hợp cho các người bệnh bướu giáp trạng lành tính.
Chữa tiểu tiện không thông: hạt dền cơm (20g) sắc uống.
Canh rau tập tàng: dền cơm 100g, rau dệu 50g, ngọn lá mồng tơi 50g hay rau đay; nấu với bột canh, bột tôm hay nước cua. Món này công dụng mát gan, thanh nhiệt, kích thích tiêu hóa.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn:ysiyhoccotruyen.com
