Y Học Cổ Truyền 
Những lợi ích mà cá mang lại cho sức khỏe con người là điều không thể phủ nhận được. Tuy nhiên, để không mắc phải những sai lầm đáng tiếc gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe thì cần phải lưu ý 4 điều sau đây:
- Bài thuốc Y học cổ truyền chữa bệnh viêm khớp hiệu quả
- Bài thuốc Đông y nào tốt cho phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh
- Điểm danh 9 bài thuốc bổ thận cực hiệu quả từ bong bóng cá
Chỉ nên ăn cá khoảng 2 bữa/tuần
Chỉ nên ăn cá khoảng 2 bữa/tuần
Đừng nghĩ rằng cá có nhiều chất dinh dưỡng mà có thể ăn một cách vô tội vạ. Các chuyên gia Y sĩ Y học cổ truyền khuyến cáo, trong cá có chứa nhiều axit béo omega 3 nên ăn nhiều sẽ không tốt cho hệ tim mạch của người sử dụng. Để tốt nhất, hãy ăn khoảng từ 1 – 2 bữa cá/tuần và chỉ nên ăn vừa đủ trong mỗi bữa ăn.
Nên rán chín cá trước khi ăn
Có nhiều người có sở thích ăn gỏi cá hoặc ăn cá sống nhưng điều này thật sự là không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cá rán kĩ quá cũng sẽ biến các chất vốn là chất dinh dưỡng thành độc tố gây hại cho cơ thể con người. Do đó, để đảm bảo an toàn và tận dụng triệt để nguồn dinh dưỡng có trong cá, các bà nội trợ nên chú ý trong quá trình rán cá nhé, đây chính là lưu ý khi ăn cá vô cùng quan trọng các mẹ đừng nên quên nhé.
Nên rán chín cá trước khi ăn
Không nên ăn cá trong lúc đói
Việc tiếp nạp cá vào trong cơ thể trong lúc đói có thể làm tăng lượng purine chuyển hóa thành axit uric gây tổn thương ở mô tế bào và gây ra các bệnh như về xương mà cụ thể là bệnh gout. Do đó, để phòng tránh tối đa nguy cơ này, bạn đọc tuyệt đối không nên ăn cá vào lúc đói nhé.
Không nên ăn cá khi bị ho
Những người đang mắc bệnh ho thì tuyệt đối không được ăn cá. Tại sao lại như vậy? Vì cá có chứa chất có tên là histamine sẽ khiến cho quá trình tuần hoàn bị xáo trộn và gây ra hiện tượng dị ứng cho người ăn và nếu người ăn cá sử dụng thuốc điều trị ho có chứa chất ức chế monoamine sẽ khiến cho tình trạng bệnh nặng thêm. Để giúp cho bệnh mau khỏi thì hãy kiêng món cá khoái khẩu cho đến khi khỏi bệnh nhé bạn đọc.
Không nên ăn cá khi bị ho
Ngoài ra, để bảo đảm an toàn cho sức khỏe, nên lựa chọn những loại cá tươi ngon và còn sống để chế biến chứ không nên sử dụng cá đã chết vì điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến vị của món ăn và sức khỏe người sử dụng.
Trên đây là 4 điều các bà nội trợ nói riêng và bạn đọc nói chung phải lưu ý trước khi sử dụng cá. Tuyệt đối không phạm phải các sai lầm và biến món cá khoái khẩu trở thành món ăn chứa độc tố và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Hải Đường – Ysiyhoccotruyen.com
