Y Học Cổ Truyền 
Đậu xanh hay lục đậu, thanh tiểu đậu,… là vị thuốc hay có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, phòng ngừa cảm nắng, say nắng, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nên biết.
- Tìm hiểu những tác dụng của vị thuốc đông y hạt mã tiền
- Thầy thuốc đông y chia sẻ những tác dụng của hạt Đười ươi
10 bài thuốc hay tốt cho sức khoẻ từ hạt đậu xanh
Theo Đông y, đậu xanh có vị ngọt, không độc, tính mát, lợi về kinh vị, tâm. Chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chữa các bệnh nắng nóng phiền khát, giảm nóng, lợi thuỷ, phòng ngừa cảm nắng, say nắng, tiêu tích nhiệt, phù thũng, giải nhiều loại chất độc dẫn đến phiền táo, nôn mửa, rối loạn trong cơ thể, khát nước…
Dược sĩ Cao đẳng Dược – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết, đậu xanh trong các nghiên cứu cho thấy chủ yếu hàm chứa chất albumin, chất đường, chất mỡ, phốt pho, canxi, sắt, acid amin, vitamin B1 và B2, …
10 bài thuốc y học cổ truyền tốt cho sức khoẻ từ hạt đậu xanh
Lợi ích từ hạt đậu xanh không thể bàn cãi. Hiện chúng được ứng dụng trong nhiều trường hợp khác nhau nhằm phát huy khả năng vốn có của hạt đậu xanh. Theo đó, những thông tin sau đây có thể là điều bạn đang tìm kiếm.
Bài 1: Lục đậu hoa tiêu thang (thang thuốc hoa tiêu đậu xanh): Hoa tiêu 6g, đậu xanh 50g. Sắc lên uống nóng.
Chủ trị: Dùng cho người hay ợ hơi, nôn thốc từ dạ dày lên.
Bài 2: Lục đậu tửu (rượu đậu xanh): Đậu xanh 60g, thiên hoa phấn 45g, sa sâm 45g, sơn dược 60g, sơn chi 45g, bạch thược 45g, hoàng bá 45g, mạch môn đông 45g, đương qui 36g, ngưu tất 45g, cam thảo 9g, mật ong 45ml, rượu trắng vừa đủ. Các vị thuốc nghiền nát, đựng túi vải mỏng, ngâm rượu 10-15 ngày, sau đó đánh mật ong vào, uống tùy tửu lượng.
Chủ trị: Dùng cho người miệng khô, phế hư táo nhiệt sinh ra ho, ho khan ít đờm, dễ phiền não, có tác dụng trị liệu bổ trợ.
Đậu xanh – vị thuốc Đông y hay
Bài 3: Lục đậu phấn (bột đậu xanh): Đậu xanh 300g, rửa sạch, phơi khô, nghiền bột mịn. Uống ngày 2 lần mỗi lần 30g, chia 2 lần sớm tối, uống với nước sôi trước bữa ăn.
Chủ trị: Dùng cho người mỡ máu cao.
Bài 4: Lục đậu chúc (cháo đậu xanh): Đậu xanh 45g, gạo lức 100g. Ngâm đậu xanh vào nước 12 giờ, gạo lức vo sạch, bỏ vào nồi cùng với đậu, cho nước vào nấu cháo.
Chủ trị: Dùng để phòng cảm nắng.
Bài 5: Lục đậu hồng táo thang (thang đậu xanh táo tầu): Đậu xanh 50g, táo tầu 50g. Đậu xanh đem rửa sạch, cho nước vừa phải, ninh cho đậu nở bung ra, táo tầu căng tròn, pha đường đỏ cho vừa miệng. Khi ăn táo, chỉ bỏ hạt, ăn cả vỏ, ngày 1 lần, mỗi liệu trình 15 ngày.
Chủ trị: Dùng cho người bị giảm tiểu cầu trong máu.
Bài 6: Lục đậu lê tử chúc (cháo lê đậu xanh): Đậu xanh 45g, lê gạo lức 100g, 100g, đường phèn vừa phải. Đậu xanh ngâm nước lã 4 giờ để dùng sau; lê thái con chì dùng sau; gạo lức vo sạch, bỏ vào nồi với số đậu ngâm, cho nước vừa phải, đun to lửa cho sôi, sau đó đun nhỏ lửa cho tới khi gạo và đậu 10 phần chín 7, cho lê và đường phèn vào ninh cho tới khi gạo đậu nhừ, thang đậu sánh là được.
Chủ trị: Dùng cho người phế nhiệt bị ho, họng khô, đờm vàng, miệng khát.
Bài 7: Lục đậu trư can chúc (cháo đậu xanh gan lợn): Đậu xanh 50g, gạo tẻ 100g, gan lợn 100g. Đậu xanh và gạo vo rửa sạch sẽ, cho nước vừa phải nấu cháo. Gan lợn rửa sạch, thái vụn. Khi cháo gần nhừ cho gan vào, gan chín tới thì bắc ra ăn, không cho muối.
Chủ trị: Dùng cho người ăn uống kém, phù thũng.
Thầy thuốc Y học cổ truyền – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur lưu ý rằng, những thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, không thể thế cho lời khuyên của bác sĩ, thầy thuốc. Vì vậy hãy đến cơ sở y tế để được khám và điều trị nếu bạn thấy không khỏe.
Nguồn: Báo SK&ĐT – Y sĩ y học cổ truyền tổng hợp
