Bệnh tiểu đường nên và không nên ăn gì?

Bên cạnh những thực phẩm ăn kiêng dành cho người bị bệnh tiểu đường thì có một số nguồn thực phẩm được các chuyên gia Đông y khuyến cáo nên sử dụng để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

• Tác dụng thần kì của vỏ chanh đối với sức khỏe
• Muôn vàng lợi ích tuyệt vời từ bưởi và vỏ bưởi trong đời sống
• Giảo cổ lam cây thảo dược quý cho mọi người

Bệnh tiểu đường có thể để lại nhiều biến chứng nguy hiểm

Người bị bệnh tiểu đường không nên ăn gì?

Theo Tin Y tế – Sức khỏe, bệnh tiểu đường là căn bệnh liên quan tới nội tiết bởi rối loạn chuyển hóa cacbonhydrat do insulin của tuyến tụy thiếu hụt hay giảm tác động bên trong cơ thể. Đồng thời, chúng còn là một trong các nguyên nhân chính gây ra các bệnh về tim, suy thận, mạch vành, tai biến mạch máu não… nguy hiểm. Chính vì vậy để tránh được những biến chứng do căn bệnh này gây ra, người bệnh cần kiêng các thực phẩm sau đây.

Thực phẩm giàu tinh bột

Dù đây là một loại thực phẩm không thể thiếu trong mọi bữa ăn nhưng đối với những bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường thì cần hạn chế tối đa các nguồn thực phẩm này. Thay vào đó, bệnh nhân có thể sử dụng gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc có lợi khác cho cơ thể.

Đồ ăn có chứa nhiều chất béo bão hòa

Chất béo cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng cao nhất nhưng nếu có một chế độ ăn uống không hợp lý sẽ rất dễ bị tăng cân và khó kiểm soát được đường huyết. Vì thế, người bệnh tiểu đường nên kiêng các chất béo bão hòa và cholesterol, các thực phẩm giàu chất béo được tìm thấy trong các thực phẩm nguồn gốc từ động vật như thịt mỡ, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, pho mát, bơ sữa và thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như sữa dừa, nước cốt dừa, kem…. Do đó, người bị bệnh tiểu đường cần hạn chế sử dụng các nguồn thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày.

Người mắc bệnh tiểu đường cần tuyệt đối kiêng rượu bia

Theo các Y sỹ Y học cổ truyền, các loại thức uống từ rượu bia khi kết hợp cùng thức ăn sẽ khiến cho lượng đường trong máu gia tăng nhanh mà cơ thể không kiểm soát được, do đó người bệnh cần tránh các chất kích thích này.

Người mắc bệnh tiểu đường nên bổ sung các nguồn thực phẩm từ rau xanh và trái cây

Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Bên cạnh những thực phẩm cần ăn kiêng thì người bệnh cần bổ sung một số nguồn thực phẩm, chất xơ để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây là những nguồn chất xơ, vitamin và khoáng chất tự nhiên dồi dào. Đồng thời, đây cũng là những loại thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa & hợp chất phytochemical cao, có công dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch cơ thể rất tốt. Chính vì vậy, đây là nhóm thực phẩm mà các chuyên gia Đông y khuyến cáo người mắc bệnh tiểu đường nên sử dụng hàng ngày.

Chất đạm

Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên sử dụng các loại thịt nạc, đặc biệt là thịt bò, vì trong các loại thịt này có chứa nhiều axit linoleic tổng hợp (CLA) có khả năng cải thiện chức năng chuyển hoá lượng đường ở trong máu, ngoài ra còn có công dụng chống ung thư rất hiệu quả.

Chất béo tốt

Trong vấn đề người bệnh tiểu đường nên và không nên ăn gì thì các loại hạt khô và các thực phẩm từ thiên nhiên như: hạnh nhân, quả óc chó,  dầu đậu phộng, dầu oliu có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong máu rất hiệu quả, do đó người bệnh có thể thay thế chúng bằng chất béo có nguồn gốc từ động vật. Tuy nhiên, với dầu ô liu thì chú ý nên sử dụng ở nhiệt độ thường, không nên chế biến trong nền nhiệt độ cao, vì chúng có thể sinh thêm nhiều chất độc hại cho cơ thể người bệnh

Hi vọng những chia sẻ kiến thức về nguồn thực phẩm dành cho người mắc bệnh tiểu đường sẽ đem lại nhiều thông tin hữu ích cho người bệnh, để từ đó, bệnh nhân có một chế độ ăn uống phù hợp và đủ chất dinh dưỡng.

Nguồn: ysiyhoccotruyen.com