Ngải cứu – Cây thảo dược với những lợi ích sức khỏe đáng giá

Ngải cứu có tên khoa học là Artemisia vulgaris, là một loại cây thân thảo mọc hoang dại thuộc họ Cúc (Asteraceae), có nguồn gốc từ châu Âu và châu Á, nhưng hiện nay đã được trồng rộng rãi trên khắp thế giới vì các đặc tính có lợi của nó.

Ngải cứu được sử dụng ở nhiều nơi với nhiều công dụng hỗ trợ việc chăm sóc sức khỏe của con người. Cùng Trường Cao đẳng Y dược Pasteur tìm hiểu về lợi ích của ngải cứu qua bài viết sau đây nhé!

Ngải cứu có nhiều công dụng hỗ trợ việc chăm sóc sức khỏe

Mô tả cây ngải cứu

Ngải cứu có thân thảo, thẳng đứng và cao khoảng 1-2 mét. Thân cây có màu xám và có vết nứt nẻ. Lá của ngải cứu là lá hình bầu dục, có màu xanh lục nhạt và có mặt dưới mờ. Các lá được sắp xếp xen kẽ trên thân cây và có một mùi thơm đặc trưng.

Cây ngải cứu có hoa nhỏ màu vàng hoặc màu xám nhạt, mọc thành những cụm nhỏ ở đầu các cành. Hoa nở vào mùa hè và mùa thu, và có thể thu hoạch để sử dụng trong mục đích thảo dược.

Ngải cứu có một hệ thống rễ mạnh mẽ và lan ra rộng. Cây này có khả năng thích ứng với nhiều loại đất và điều kiện sinh thái khác nhau.

Ngải cứu đã được sử dụng trong nhiều nền văn hóa truyền thống với mục đích chăm sóc sức khỏe và điều trị các vấn đề y tế. Các phần được sử dụng phổ biến của cây là các lá, hoa và rễ. Chúng có thể được sử dụng tươi hoặc khô để làm thuốc, trà, hay các dạng thảo dược khác.

Tuy ngải cứu có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý rằng nó có thể gây dị ứng hoặc tương tác với một số loại thuốc. Trước khi sử dụng ngải cứu với mục đích y tế, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế để tránh tác động không mong muốn.

Ngải cứu còn là nguyên liệu chế biến các món ăn giàu dinh dưỡng

Thành phần hóa học

Ngải cứu chứa nhiều thành phần hóa học có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số thành phần quan trọng trong ngải cứu:

1. Sesquiterpenes: Ngải cứu chứa các hợp chất sesquiterpenes như camphor, β-thujone và α-thujone. Những chất này có tính chất chống viêm, giúp làm giảm viêm và đau.
2. Flavonoids: Ngải cứu chứa các flavonoid như apigenin, luteolin và quercetin. Flavonoid là một nhóm chất chống oxi hóa mạnh, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do và stress oxi hóa.
3. Phenolic acids: Các axit phenolic như caffeic acid và chlorogenic acid cũng được tìm thấy trong ngải cứu. Chúng có tính chất chống vi khuẩn, chống viêm và chống oxi hóa.
4. Triterpenes: Ngải cứu chứa một số hợp chất triterpenes như lupeol và oleanolic acid. Những chất này có khả năng kháng vi khuẩn và kháng vi rút.
5. Tannins: Ngải cứu chứa các chất tannin, là các hợp chất chống vi khuẩn và chống viêm. Chúng có tác dụng làm se lỗ chân lông và làm lành các tổn thương da.
6. Vitamin và khoáng chất: Ngải cứu cũng cung cấp một số vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin E, kali và canxi.

Lưu ý rằng thành phần chính xác của ngải cứu có thể thay đổi tùy thuộc vào yếu tố như nguồn gốc địa lý, phương pháp trồng trọt và quá trình chế biến. Các thành phần trên chỉ đại diện cho một số chất phổ biến được tìm thấy trong ngải cứu.

Lợi ích của ngải cứu đối với sức khỏe

1. Hỗ trợ tiêu hóa: Ngải cứu có thể kích thích tiêu hóa và tăng cường sản xuất enzym, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
2. Giảm viêm: Các chất chống viêm tự nhiên có trong ngải cứu có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, bao gồm viêm khớp, viêm loét dạ dày và viêm gan.
3. Tăng cường hệ miễn dịch: Các hợp chất trong ngải cứu có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác.
4. Lợi tiểu: Ngải cứu có tính chất lợi tiểu, giúp tăng cường quá trình loại bỏ chất độc và chất cạn trong cơ thể thông qua việc thúc đẩy quá trình tiểu tiện.
5. Điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt: Một số nghiên cứu cho thấy ngải cứu có thể giúp điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ và giảm triệu chứng tiền kinh.
6. Giảm căng thẳng và lo âu: Các thành phần tự nhiên trong ngải cứu có thể có tác dụng thư giãn, giúp giảm căng thẳng và lo âu.
7. Hỗ trợ giảm cân: Một số người sử dụng ngải cứu để giảm cân, vì nó có thể giúp kiểm soát cảm giác no và kích thích quá trình trao đổi chất.
8. Tác động đến sự tăng trưởng tóc: Ngải cứu có thể giúp cải thiện sức khỏe tóc, ngăn ngừa rụng tóc và kích thích mọc tóc mới.
9. Giảm triệu chứng mãn kinh: Một số nghiên cứu cho thấy ngải cứu có thể giảm triệu chứng mãn kinh như nóng trong và đổ mồ hôi đêm.

Dược liệu ngải cứu

10. Ngải cứu có một số lợi ích đối với sức khỏe tim mạch thông qua các cơ chế sau:

• Giảm cholesterol: Ngải cứu được cho là có khả năng giảm mức cholesterol trong máu, đặc biệt là cholesterol LDL (xấu). Cholesterol cao có thể làm tắc nghẽn và cản trở lưu thông máu, góp phần vào nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.
• Hạ huyết áp: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ngải cứu có thể giúp hạ huyết áp. Huyết áp cao là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim mạch.

• Chống viêm: Tính chất chống viêm của ngải cứu có thể giảm nguy cơ viêm nhiễm trong mạch máu và màng trong của động mạch. Viêm nhiễm có thể dẫn đến bệnh lý tim mạch như viêm nhiễm động mạch và bệnh tim mạch mạn tính.

• Chống oxy hóa: Ngải cứu chứa các hợp chất chống oxy hóa, như flavonoid và polyphenol, có thể giúp bảo vệ tế bào tim khỏi tổn thương do stress oxy hóa. Sự tổn thương này có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh tim mạch.

• Tăng cường chức năng mạch máu: Ngải cứu có thể cải thiện sự co bóp và nở của mạch máu, giúp tăng cường lưu thông máu đến tim và các bộ phận khác trong cơ thể.